仲春時節(jié)，茶香四溢。位于沙灣區(qū)福祿鎮(zhèn)紅陽村的紅陽茶葉專業(yè)合作社茶園里綠意盎然。工人們正搶抓農時，對茶樹開展精細化管護，為即將到來的春茶采摘做好充足準備。

3月22日，記者走進茶園看到，一行行茶樹沿山勢整齊排布，嫩芽吐露新綠，生機勃發(fā)。茶園上空，植保無人機精準穿梭開展飛防施肥；地面上，工人們嫻熟地為茶樹架設遮陽網，為茶樹健康生長、提質增產保駕護航。

“這片茶園占地面積約270畝，今年有望迎來首批通過權威認證的‘歐標茶’！”紅陽茶葉專業(yè)合作社負責人許溯全介紹，2024年，合作社正式啟動了“歐標茶”打造工作，經前期專業(yè)評估，已有200畝茶園達到“歐標茶”標準，只待春茶采摘后將送專業(yè)機構檢測認證。

據(jù)了解，“歐標茶”是國內茶行業(yè)對符合歐盟食品衛(wèi)生安全標準的茶葉的統(tǒng)稱，并非特指出口歐盟，而是衡量茶葉品質的“金字招牌”。這類茶葉遵循生態(tài)種植、全程可追溯的管理規(guī)范，具備天然無污染、農殘極低、口感純凈等核心優(yōu)勢，是茶葉走向世界的“品質通行證”。

“我們打造‘歐標茶’的主要目的，是為國際市場供應高品質抹茶原料。”許溯全告訴記者，抹茶源于中國隋唐蒸青制茶工藝，是具有高附加值的茶產品。其以遮蔭栽培的春茶鮮葉為原料，經蒸汽殺青、低溫干燥、石磨細研等20余道工序精制而成，不僅口感鮮爽甘醇、苦澀感極輕，還富含茶多酚、游離氨基酸、葉綠素等近30種營養(yǎng)成分。相較于普通茶葉，抹茶應用場景極為多元，既可直接沖飲，也能作為“茶香”原料，融入牛奶、酸奶、烘焙甜品、咖啡、冰淇淋等食品當中，市場潛力巨大、經濟價值突出。結合當下的市場情況估算，茶園抹茶產業(yè)鏈成型后，年總產值有望突破200萬元。

放眼未來，許溯全的產業(yè)規(guī)劃清晰明確。他計劃通過“茶園托管”模式，整合周邊村民自發(fā)種植的零散茶田，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管護、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一加工的集約化運營，打造全區(qū)首個標準化“歐標茶”生產基地，以高端化、標準化、產業(yè)化路徑，推動沙灣茶產業(yè)從傳統(tǒng)種植向高附加值精深加工轉型，助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興。